一般来说，酒窖是指生态酒窖，即使用现代科学技术发明一个抱负的酒窖环境，恒温酒窖是典型的代表。望文生义，恒温酒窖是一个具有恒温特性的生态酒窖，操控酒窖温度的设备是酒窖空调。它能够像一般家庭和公共空调相同加热和冷却，但其作业原理和进程与一般空调不同。

　　作为顾客，咱们考虑和考虑酒窖空调是怎么升温的，顾客或许只重视整个酒窖的漂亮和实用性。但他对酒窖常识和文化了解得更多，在议论细节时也会与朋友攀谈。

　　假如温度高，空气会上升，下一沉，老房子的屋顶在南边一般高，身体上方的热空气会上升，房子的屋顶在北方比较短，这样温暖的空气坚持在身体周围。

　　大部分热量经过各种外表（如地板、天花板、墙面、门等）进入恒温地下室。与各种外表触摸的空气分子比周围的其他分子更轻。这些温度较高的分子集合在地窖顶部构成一个加热层。越来越多的分子被加热并上升，使得加热层从上到下变得越来越厚。一起，地下室的下部，也便是加热层以下的空气，能够坚持相对较低的温度安稳。

　　一层薄的"垫层"将上层空气与基层冷空气分隔。当恒温酒窖空调制冷设备封闭时，"垫层"方向减小，当设备翻开时，"垫层"向上移动。地下室空调制冷设备的温度传感器坐落空气环的后边。假如酒窖空调设备坐落开花板方向邻近，则会检测到加厚的加热层。